肉质鲜美！泰农黑猪邀您品鉴优质猪肉

世界养猪看中国，中国种猪看广东！鉴优作为国内养猪业最知名的质猪展会之一，第五十届养猪产业大会（广州）将于2023年12月11-13日，肉质肉在农业农村部种猪质量监督检验测试中心（广州）（广州市天河区柯木塱南路25号）隆重举行。鲜美

本次大会期间，泰农主办方还将开展2023年粤港澳大湾区最受欢迎品牌猪肉品鉴评选活动，黑猪培育健康多元的邀品猪肉消费市场、促进生猪全产业链持续健康发展。鉴优

蕉岭县泰农黑猪发展有限公司是质猪本次2023年粤港澳大湾区最受欢迎品牌猪肉品鉴评选活动参选企业之一，欢迎各位莅临展位指导交流。肉质肉

蕉岭县泰农黑猪发展有限公司于2009年在原泰农黑猪猪场的基础上注册成立，具独立法人资格，于2011年被农业部批准为国家级畜禽遗传资源粤东黑猪保种场，是梅州市重点农业龙头企业、是梅州市科普示范教育基地、梅州市农业科技创新中心、国家星火计划项目执行单位。公司座落在长潭镇麻坑村龙颈坑，占地面积150亩，四面环山。

21世纪初期，由于受外来瘦肉型的猪种冲击，蕉岭本地的优良地方猪种—粤东黑猪处于濒临绝迹边缘。粤东黑猪具有适应性强、耐粗饲、抗病力强、体形紧凑、肚不拖地、产仔率高、易于管理、瘦肉率较高，肉质鲜美、芳香可口的优良性能，是我国优良地方猪种，已列入国家畜禽遗传资源保护名录。

为把这一不可再生的国家珍贵优良基因资源保护下来，蕉岭县泰农黑猪发展有限公司于2002年对粤东黑猪作速采取了有效措施进行挽救保种与开发利用，以免绝迹。以活体畜禽遗传资源保护的方式对粤东黑猪进行保护，通过收集原种粤东黑猪进行提纯复壮，按照畜禽遗传资源保护要求，培育粤东黑猪种猪核心群，为加大对粤东黑猪的保种力度，公司将原饲养的外来瘦肉型猪全部淘汰，对原有栏舍不断进行适合粤东黑猪饲养要求的全面改建，通过提纯复壮和繁育，达到现有纯种母猪150头，公猪12头，三代之内没有血缘关系的家系数6个。同时对粤东黑猪进行开发利用，将当地资源优势转化为产品优势和经济优势，促进养猪业的可持续发展，并通过培育粤东黑猪品牌，创造了良好的经济效益、生态效益和社会效益。

2023年粤港澳大湾区最受欢迎品牌猪肉品鉴评选活动

本次评选活动由消费者品鉴得分(50%)+专家品鉴得分(50%)组成，择优颁奖推介。并由组委会制作奖牌和证书，在12月13日上午颁发奖牌、证书和奖金。

评分制度如下：

（一）消费者品尝评分

品尝形式：参评企业现场水煮猪肉食材(不得使用调味剂，食盐除外)，消费者现场品尝。

点赞方式：消费者现场点赞，组委会在活动开始后现场公布点赞方式。

品鉴时间：2023年12月11日上午9:00至12日下午17:00。

(二)专家品鉴评分

品鉴形式：邀请5位行业专家，举行专场品鉴会，媒体现场录播品鉴和评分过程。

品鉴时间：2023年12月12日下午15:00-17:00。

【来源】南方农村报  南方+

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